Mama Mayhem’s Tofu Extravaganza!

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1 bloc de tofu ferme, drainé
1/4 tasse de sauce tamari sans gluten
1 tbsp de levure alimentaire
1/4 tasse de mayonnaise vegan (vagenaise)
1/3 tasse de noix de grenoble, haché
1/4 d’oignon rouge,haché
2-3 de gros pickles à l’aneth,haché
1/2 tsp graine de céleri
1/2 tsp d’aneth séché (Je préfère mettre de l’aneth frais.)

Dans un grand bol, écraser le tofu jusqu’à ce qu’il soit bien émietté. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Garder réfrigéré jusqu’au moment de servir. Servez cette recette à multiple usages comme trempette, dans une tortilla, ou sur du pain grillé. Donne environ 2 1/2 tasses de mélange.

source : www.thepinksquirrels.com (site fermé)